ingredienti
Cavolo cappuccio viola
1 pz
Scalogno
1 pz
Patate
300 gr
Succo di limone
q.b.
pepe
q.b.
Sale
q.b
La vellutata di cavolo cappuccio rosso, chiamato anche cavolo viola, è un piatto gustoso, salutare e colorato. Una ricetta perfetta per l’inverno, in cui è protagonista un ortaggio decisamente benefico per la salute: è ricco delle vitamine C e A, carotenoidi e selenio, quindi prezioso per rafforzare il sistema immunitario. Tra le altre particolarità, questo ortaggio contiene un pigmento che reagisce agli alimenti dal ph acido, come ad esempio il limone, cosa che gli conferisce una colorazione chiara e violacea. Ideale come piatto unico, in accompagnamento a dei crostini di pane croccante, o anche come primo piatto di un pranzo corroborante. Le spezie e le erbe aromatiche usate nella preparazione, in particolare la curcuma e il timo, valorizzano la ricetta rendendola leggera, ma molto gustosa. Ecco come preparare la vellutata di cavolo cappuccio rosso facilmente e senza errori.
Come preparare la vellutata di cavolo cappuccio rosso
Casseruola di Patate e Salsiccia Affumicata
Sformato di manzo al formaggio e purè di patate
Torta al Cioccolato con Mousse e Caramello
Torta al salame: questo dolce piacerà a tutti!
Ecco Come sono Riuscito a Pulire i Bruciatori del Fornello: Il Prodotto si Applica Senza Sforzo e Rimane Pulito per un TEMPO MOLTO Lungo!
Torta di mandorle con copertura di mandorle e glassa gocciolata
Torta che si scioglie in bocca. Una ricetta facile e veloce per una torta deliziosa.
Strudel Croccante Di Pasta Sfoglia Con Peperoni E Formaggio – Questa Ricetta Vi Sorprenderà!
Pane fritto: la ricetta semplice e anti spreco