ingredienti
Trofie fresche
700-800 gr
filetto di salmone pulito e deliscato
350 gr
Asparagi freschi
1 mazzo
Cipollotto
1
Scorza grattugiata di limone
1
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe rosa
Le trofie asparagi e salmone sono un primo piatto colorato e gustoso. Le trofie, specialità della cucina ligure, dalla peculiare forma attorcigliata, sono il formato di pasta ideale per accogliere un condimento cremoso e delicato. Da realizzare durante la stagione primaverile, quando gli asparagi sono straordinariamente saporiti, fragranti e ricchi di sostanze benefiche, è una ricetta perfetta per un pranzo semplice, informale, ma ugualmente eccezionale. Ecco come preparare le trofie asparagi e salmone.
Come preparare le trofie asparagi e salmone
Torrone di mandorle, noci e mirtilli rossi
3 ricette facili con le zucchine
Torta magica: la ricetta per un dolce irresistibile dalle diverse consistenze
Torta autunnale alle noci: un dolce soffice, delizioso
Meringata gelato all’amarena
Torta melarancia: la ricetta della torta fresca e golosa
Polpettone di pollo avvolto nel bacon: la ricetta umida e succosa del polpettone di pollo ripieno
Come preparare delle deliziose patatine croccanti senza usare una goccia di olio
CREMA CATALANA Cremosa e con un’irresistibile crosticina croccante! Non perdere la ricetta