Ingredienti:
Per la salsa di lamponi:
2 tazze di lamponi freschi
1/2 tazza di zucchero
6 cucchiai di acqua
3 cucchiai di amido di mais
Per il ripieno di crema di formaggio:
200 – 300 g di crema di formaggio, temperatura ambiente
1/2 tazza di zucchero
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pasta per biscotti senza cottura
Decorare a piacere
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