Ricetta per dessert al cioccolato e noci senza cottura | September 29, 2024

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Ingredienti:

Per la base:
120 g di noci (4,2 once), tagliate a pezzetti
400 g di biscotti (14 once), tritati
120 g di zucchero (0,6 tazze)
2 g di zucchero vanigliato (0,5 cucchiaini)
60 g di cacao in polvere (0,5 tazze)
250 ml di latte (1,25 tazze)
150 g di burro (5,3 once)
Per lo strato superiore:

20 g di noci (0,7 once), tritate
100 g di cioccolato al latte (o fondente se lo si desidera) (3,5 once), tritato
100 ml di panna con il 33%-35% di grassi (0,5 tazze)
Istruzioni:

Prepara la base:
Trita i biscotti in pezzetti e mettili in una grande ciotola. Aggiungere i 120 g di noci tritate ai biscotti sbriciolati.
In una casseruola, unire latte, zucchero e zucchero vanigliato. Mescolare bene a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie.
Aggiungere il cacao in polvere al composto di latte e mescolare continuamente finché non si addensa.
Una volta addensato, aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si è completamente sciolto e amalgamato.
Versare il composto di cioccolato sul composto di biscotti e noci. Mescolare bene fino a quando non è ben amalgamato.
Trasferire il composto in una teglia da forno, premendolo verso il basso per creare uno strato uniforme. Lisciare la superficie con una spatola.
Preparare lo strato superiore:
Tritare i restanti 20 g di noci e cospargerli uniformemente sullo strato di base.
In una casseruola separata, scaldare la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire.
Togliere la panna dal fuoco e aggiungere il cioccolato tritato. Mescolare fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto e liscio.
Versare il composto di cioccolato sullo strato di base, distribuendolo uniformemente.
Far raffreddare e servire:
Mettere il dessert in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rassodare. Una volta pronto, taglialo a pezzetti e servi.
Suggerimenti per servire: