Riso fritto
Ingredienti:
2 tazze di riso a grani lunghi
2 tazze d’acqua
2 tazze di brodo vegetale
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di olio vegetale
2 uova grandi, sbattute
1/3 di tazza di piselli e carote surgelati
2 cucchiai di scalogno, affettato sottilmente
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
La preparazione :
La moglie di mio figlio ha preparato questo piatto l’altra sera e non potevo non prendere la ricetta da lei!
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