La ganache al cocco è una crema semplice e deliziosa, che si prepara in poco tempo e con solo 3 ingredienti: cioccolato bianco, panna fresca e crema di cocco. È ideale per farcire e decorare torte e dolci o da gustare come dessert al cucchiaio.
Realizzarla è semplicissimo: basta riscaldare la panna in un pentolino, versarla sul cioccolato bianco tritato, frullare con il mixer e aggiungere poi la crema di cocco. Il composto va versato in un contenitore, coperto con pellicola a contatto, e conservato in frigorifero per almeno 6 ore. A questo punto, non ti resterà che frullare la crema per ottenere una ganache al cocco soffice e spumosa, pronta per decorare i cupcake o farcire le tue torte. Se preferisci, puoi anche aggiungere del cocco râpé (cocco grattugiato a scaglie).
Ecco come prepararla in modo semplice e veloce con la nostra Melissa, per deliziare i tuoi ospiti.
Prova anche la classica ganache al cioccolato, quella al cioccolato bianco, al caffè, al caramello, al cioccolato ruby e alla fragola.
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