PANE DI CARNE ALLA STILE ANTEP | October 5, 2024
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Ingredienti:
- Per l’impasto:
- 500 g di carne macinata (manzo o agnello)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 100 g di pane raffermo, ammollato nel latte e strizzato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Per la farcitura:
- 2-3 peperoni (rossi o verdi), tagliati a cubetti
- 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
- 100 g di noci tritate (opzionale)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
Procedimento:
Frulla il pane al formaggio dalla crosta croccante, senza scottarti e senza sporcarti le mani
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