PANE DI CARNE ALLA STILE ANTEP | October 5, 2024

Ingredienti:

• Per l’impasto:
  • 500 g di carne macinata (manzo o agnello)
  • 1 cipolla grande, tritata finemente
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 100 g di pane raffermo, ammollato nel latte e strizzato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b.
• Per la farcitura:
  • 2-3 peperoni (rossi o verdi), tagliati a cubetti
  • 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
  • 100 g di noci tritate (opzionale)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Procedimento:

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