Ami le patatine fritte, ma ogni volta che le prepari a casa non riesci mai a farle diventare croccanti e deliziose come quelle del tuo fast food preferito? Niente panico! Abbiamo raccolto per voi i migliori consigli per preparare croccanti patatine fritte fatte in casa. Provalo oggi!
Come cucinare le patatine fritte fatte in casa perfette?
Con il loro gusto unico, le patatine fritte sono amate in tutto il mondo.
Questo nonostante tutti gli avvertimenti che sottolineano elevate quantità di calorie e grassi.
Difficile resistere alla tentazione di divorarne una porzione di tanto in tanto!
Beh, se è solo occasionale, non è male.
Ma finché lo fai al momento della preparazione, sarebbe stupido
per rovinarti il divertimento! Affinché le tue patatine siano perfette,
Molto teneri dentro e croccanti fuori, il seguente consiglio vi stupirà.
Regola pratica: prima di tutto, dovresti sapere che è il migliore
Le patatine fritte sono quelle che sono state trattate termicamente due volte.
Per prima cosa devono essere fritti a bassa temperatura (metà cottura),
poi tolte e poste su carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.
Dopo il raffreddamento si passa alla seconda fase di cottura:
Immergete nuovamente le patatine nell’olio ben caldo per renderle croccanti.
Ecco il metodo generale di preparazione:
Per prima cosa pulite e lavate le patate.
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