Come ingredienti uso:
3 uova (tuorli e albumi)
30 gr di olio di semi di girasole
90 gr di farina 00
10 gr di cacao amaro
80 gr di zucchero a velo (30 gr da inserire nei tuorli e 50 gr da inserire negli albumi)
40 gr di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaio di succo di limone
Per decorare la torta uso una spolverata di zucchero a velo.
Non mi resta che preparare l’impasto in soli 5 minuti per poi infornarla.
La preparazione :
Harissa: la ricetta della salsa piccante maghrebina
A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
Delizioso dolce fatto in casa che non mi stanco mai di mangiare. Niente forno! Niente gelatina!
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