Involtini croccanti di uova di cavolo cappuccio | October 9, 2024

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Gli involtini primavera croccanti al cavolo sono una deliziosa interpretazione dei tradizionali involtini primavera, che combinano i sapori freschi di cavolo, carote e scalogno con il delicato calore del peperoncino rosso. Questi panini sono perfetti per antipasti, spuntini o anche per un pasto leggero. Facili da preparare e veloci da cucinare, portano una sferzata di sapore e croccantezza su ogni tavola.

Tempo di preparazione

Preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Totale: 40 minuti
Ingredienti:
100 g di cavolo lavato e tritato
1/2 cipolla, tagliata a dadini
25 g di cipolla verde affettata
20 g di peperoncino rosso tritato finemente
70 g di carote tritate o grattugiate
3 uova
1 cucchiaio di olio da cucina
1/6 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di sale
1 uovo (per l’adesione)
Carta di riso (per avvolgere)
Olio aggiuntivo (per friggere)
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di salsa di peperoncino
Istruzioni: