Ingredienti :
200 g Lamponi (freschi o surgelati)
250 g di ricotta
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
2 uova (separate in tuorli e albumi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 ml di caffè freddo o espresso
2-3 cucchiai di liquore all’amaretto (facoltativo)
200 g savoiardi (ca. 24 pezzi)
cacao in polvere per spolverare
Indicazioni :
una torta alle fragole
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