La maionese di aglio è un condimento classico e versatile che aggiunge un tocco di sapore ad una vasta gamma di piatti, dalla semplice insalata ai panini più elaborati. Tuttavia, molte versioni tradizionali sono ricche di calorie e grassi, non ideali per chi segue una dieta sana.
Fortunatamente, esiste una soluzione: una maionese di aglio leggera e gustosa, che mantiene tutto il sapore senza gli eccessi calorici. In questo articolo, ti guideremo attraverso una ricetta semplice e deliziosa per preparare questa versione più salutare della maionese di aglio.
Ingredienti:
- 1 uovo intero
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Acqua (facoltativo, per regolare la consistenza)
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Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.