La parmigiana è uno dei piatti tipici italiani più famosi nel mondo, e non è un caso: si tratta di una pietanza gustosissima ma, ahimè, molto calorica.
Per chi non ha voglia di rinunciare ad un piatto sfizioso, pur preoccupandosi della propria linea, suggeriamo la seguente ricetta della parmigiana bianca di zucchine e patate. La frittura viene sostituita con il forno, ed è proprio questo ciò che la rende così leggera. Si tratta di un piatto semplice e veloce da preparare.
Ingredienti (4 porzioni): 300 grammi di zucchine, 300 grammi di patate; 150 grammi di mozzarella light; 3 uova; 70 grammi di parmigiano grattugiato, 8 foglie di basilico tritate, olio d’oliva, sale e pepe.
Rimuovi le estremità delle zucchine e sbuccia le patate, che andranno tagliate a rondelle ed immerse in una bacinella d’acqua fredda.
Spargiamo dell’olio su una teglia ricoperta da carta forno, e disponi le patate tagliate a rondelle senza sovrapporle. Aggiungi un ulteriore filo d’olio e inforni a 200° per 20 minuti.
Casseruola di polpettone con maccheroni e formaggio
Patatine croccanti al forno, gustose e leggerissime: ecco il trucco
Come preparare i biscotti allo yogurt senza burro, facili e con sole 50 calorie
Formaggio fritto su spiedini: non potrete più farne a meno!
Bubble bread: come renderle morbide e fragranti!
Le patate con le zucchine hanno un sapore migliore della carne! Ricetta semplice ed economica!
Di’ addio ai peli indesiderati usando l’aglio
5 motivi per cui dovresti avere una sansevieria a casa
Sformato di patate al formaggio facile e veloce