Le creme sono tra gli elementi essenziali della pasticceria, quindi è normale che quando si vuole preparare una torta o un altro dolce, siano tra i primi ingredienti ai quali pensiamo per il ripieno.
Nonostante la classica crema pasticcera sia deliziosa, conoscere alcune alternative più leggere, sane e adatte alla dieta non può che farci bene. È il caso della crema pasticcera all’arancia, la cui ricetta ti suggeriamo di seguito.
L’arancia, oltre a dare un sapore caratteristico alla crema, è anche ricca di nutrienti come vitamine A e C, acido folico, fosforo e potassio.
Ingredienti della crema pasticcera all’arancia: mezzo litro di latte di soia, la buccia di 1 arancia biologica, 1 bastoncino di cannella, 75 grammi di zucchero integrale di canna, 50 grammi di amido di mais, 200 ml di succo d’arancia appena spremuto.
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