Mini cheesecake al limone: la ricetta dei dolcetti monoporzione sfiziosi e profumati | October 26, 2024
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Ingredienti
Per la base:
- 150 g di biscotti (tipo digestive o oro saiwa)
- 75 g di burro fuso
Per la crema:
- 300 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 100 g di zucchero
- 150 ml di panna fresca
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di gelatina in fogli (o 2 g di gelatina in polvere)
Per la decorazione:
- Fette di limone
- Scorza di limone
- Meringhe o panna montata (opzionale)
Procedimento
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