Quando penso al comfort food il primo piatto che mi viene in mente sono le braciole di maiale con patate gratinate che faceva mia madre. Il ricordo di quelle succose costolette di maiale abbinate alla consistenza cremosa delle patate non manca mai di evocare nostalgia. Questo piatto non è solo delizioso; È avvolto dal calore dei ricordi di famiglia e dall’amore che mia madre metteva in ogni pasto.
Che si tratti di una settimana intensa o di un’occasione speciale, questa ricetta è veloce, semplice e un modo fantastico per utilizzare le patate avanzate nascoste nel frigorifero. Pronti a viaggiare nel passato? Ecco come ricreare questo classico senza tempo.
Braciole di Maiale con Patate Gratinate
Ingredienti:
Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura,
Pesto di valeriana:
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Si prepara con semplici fette biscottate e non ha bisogno di cottura. Lasciatela in frigo, il risultato è golosissimo!