I ricciarelli sono dei dolcetti tradizionali della pasticceria senese, famosi per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Realizzati con mandorle, zucchero e albume, sono profumati e perfetti per le festività natalizie o per un dolce fine pasto. Ecco come preparare i ricciarelli a casa.
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate 250 g
Zucchero semolato 200 g
Albume d’uovo 2
Miele di acacia 1 cucchiaio
Scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Un pizzico di sale q.b.
Preparazione
Croccanti e con un goloso ripieno!
Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto veloce e gustoso
Cestini di pasta frolla tiramisù: il dolce goloso che piacerà a tutti
salmone
Senza zucchero! Tra 5 minuti! Barrette energetiche deliziose e salutari
Capesante in padella: la ricetta del secondo raffinato
Involtini di salsiccia: la ricetta facile per un antipasto britannico molto amato
Cheesecake al tiramisù: la ricetta di un dessert fresco e cremoso
Vi regalo queste ricette in cambio di un semplice BUONISSIMO