Ingredienti
1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla)
1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto)
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
Olio d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Preparazione
Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete la carne e versateci sopra il Barolo. Aggiungete le carote, la cipolla e il sedano tagliati a pezzi, l’aglio schiacciato, il rosmarino e le foglie di alloro. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per 24 ore, girando di tanto in tanto.
Mousse di lamponi: la ricetta del dolce fresco senza cottura
Cactus di Natale: il trucco dei fioristi per farlo fiorire a dicembre
Biscotti al burro di arachidi con cuore di cioccolato al latte
Panini al latte: la ricetta per farli in casa morbidi e golosi
Albero di Natale al formaggio
Mettilo subito nel WC e guarda cosa succede dopo averlo fatto: non ci crederai
Più mele che pasta | Le migliori ricette di torte di mele con mele fresche
Patate al forno ripiene: il contorno originale e sfizioso
Le fantastiche patate greche non hanno concorrenza. Sono 100 volte più buone delle patatine fritte