Il rotolo di tacchino ripieno al forno è un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o una cena speciale. In questa ricetta, le fette di tacchino sono farcite con carne macinata e formaggio, avvolte in fettine di pancetta per renderle croccanti e succulente. Le patate cotte insieme al rotolo completano il piatto, il tutto in forno per circa 50 minuti.
Ingredienti
Per il rotolo:
PETTO DI TACCHINO: 4 fette
CARNE MACINATA: 300 gr
PANE: 200 gr
FORMAGGIO: 150 gr
AGLIO: 2 spicchi
UOVO INTERO: 1
LATTE: q.b.
PREZZEMOLO: q.b.
Per la superficie:
PANCETTA: 200 gr
Per accompagnare:
PATATE: 5
ROSMARINO: q.b.
Per la cottura:
ACQUA: 230 ml
VINO BIANCO: 230 ml
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