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Cheesecake al limone | January 10, 2025
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Ingredienti

Per la base

  • Biscotti secchi: 300 gr
  • Burro fuso: 150 gr

Per la crema

  • Yogurt al limone: 300 gr
  • Formaggio cremoso spalmabile: 250 gr
  • Panna fresca: 200 ml
  • Zucchero semolato: 100 gr
  • Gelatina in fogli: 10 gr
  • Succo di limone: 1 limone

Per il topping al limone

  • Succo di limone: 180 ml
  • Zucchero semolato: 60 gr
  • Amido di mais: 10 gr

Per la finitura

  • Limone: 1 (a fette)
  • Menta fresca: q.b.

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