Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40/45 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
Per il pan di spagna :
3 uova (medie)
90 g di zucchero
90 g di farina
Per la crema:
4 tuorli
100 g zucchero
15 g bicchiere
260 g latte condensato
150 g burro molto morbido
100 g acqua
Gelatina
Per la ganache al cioccolato :
150 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di latte
Preparazione
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Chips di melanzane:
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