Le torte di carote esistono in tantissime varianti, ma questa ricetta si distingue per la sua semplicità e il suo sapore. Ricca di ingredienti sani come carote, semi di lino e mandorle, questa torta non è solo deliziosa ma anche nutriente. La cremosa glassa di ricotta e yogurt aggiunge un delizioso tocco finale, rendendolo perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione:
- Durata totale: 55 minuti
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti:
Per la torta:
- 60 g di prugne
- 2 cucchiai di semi di lino (preferibilmente semi di lino bianchi)
- 90 ml di acqua
- 230 g di carote (grattugiate su una grattugia fine)
- 80 g di farina d’avena
- 60 g di mandorle (o altra frutta secca)
- 1 cucchiaino di lievito
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiaini di stevia (o altro sostituto dello zucchero)
- 1 cucchiaino di cannella
- 100 ml di latte (o acqua o succo d’arancia)
Per la crema:
- 600 g la ricotta
- 100g di yogurt (da amalgamare con la ricotta)
Oh ragazzi, sarà meglio che scriverai questo! -La prima parola che è uscita dalla bocca di mia moglie dopo non vedo l’ora di vederla ahah
Dessert di purea di mele e cioccolato
Non riesco a credere che lo farò per la terza volta questa settimana!
Triangoli di patate croccanti con salsa allo yogurt all’aglio
Torta di fragole con salsa alla vaniglia – Molto cremosa, molto gustosa
Involtini di lasagne con prosciutto e funghi
Uova con crema al cocco: dolci dolci da provare assolutamente!
Spaghetti cacio e pepe
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda