I Burger Buns sono i classici panini da hamburger, morbidi e dorati, perfetti per contenere ingredienti umidi e succosi, dalle carni ai formaggi e alle marmellate. La loro preparazione prevede una tripla lievitazione, che garantisce morbidezza anche dopo pochi giorni.
Ingredienti
Per il preimpasto:
Farina 00: 100 gr
Acqua tiepida: 100 gr
Lievito di birra fresco: 20 gr
Per l’impasto:
Farina 00: 750 g
Latte intero: 240 ml
Uova: 2
Tuorli: 2
Zucchero: 40 g
Burro morbido: 50 g
Sale: 20 g
Per la decorazione:
Albumi: 2
Acqua: 1 cucchiaio
Semi di sesamo:
Come preparare i panini per hamburger
Zucchine in pastella: la ricetta facile per renderle saporite e croccanti
La crostata di pesche senza tempo della nonna
Graffe in friggitrice ad aria: la ricetta delle ciambelle veloci cotte senza olio
Arrosto in umido con fagioli pinto
10 piante che respingono gli insetti più dei repellenti
Patate e cipolle al forno