Rotolo di torta di carote con ripieno di crema di formaggio | January 23, 2025

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Questo rotolo di torta alle carote è una deliziosa rivisitazione della classica torta alle carote, con un tenero e speziato pan di spagna farcito con un ripieno cremoso e piccante di crema di formaggio. Perfetto per ogni occasione, questo dessert stupirà sicuramente la tua famiglia e i tuoi amici con la sua bella presentazione e il suo sapore delizioso.

Tempo di preparazione:

Totale: 35 minuti
Preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti:

Per la torta:
3 uova
3/4 tazza di zucchero semolato
2 cucchiai di olio vegetale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3/4 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiaini di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di sale
2 tazze di carote grattugiate
Per il ripieno di crema di formaggio:
1 tazza di crema di formaggio, ammorbidita
1/4 tazza di burro ammorbidito
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ulteriori:
Zucchero a velo (per spolverizzare)
Erba cipollina (per guarnire, facoltativa)