Le frittelle di patate e prosciutto sono un piatto semplice, veloce e molto gustoso, perfetto come antipasto, spuntino o accompagnamento. Ecco la ricetta per prepararle:
Ingredienti:
- 500 g di patate
- 100 g di prosciutto cotto (o crudo, a seconda dei gusti), tagliato a dadini
- 50 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano Reggiano o Grana Padano)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di arachide (o altro olio per friggere)
Istruzioni:
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