I cornetti di sfoglia alle olive sono uno snack perfetto per un antipasto veloce, gustoso e ideale per accompagnare un aperitivo. La combinazione di pasta sfoglia croccante e il sapore intenso delle olive rende questi cornetti irresistibili. Ecco la ricetta!
Ingredienti (per circa 12 cornetti):
1 rotolo di pasta sfoglia pronta (meglio se rettangolare)
100 g di olive nere denocciolate (o miste)
50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana, a piacere)
1 uovo (per spennellare)
Un pizzico di pepe (facoltativo)
Olio extravergine di oliva (per ungerli, opzionale)
Preparazione:
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Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.