Le lenticchie sono un alimento versatile, ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali, che le rendono un’ottima scelta per una dieta sana ed equilibrata. Preparare una zuppa di lenticchie è un modo perfetto per sfruttare tutte le loro proprietà nutrizionali, arricchendo il piatto con verdure fresche e spezie aromatiche. Ecco la ricetta della migliore zuppa di lenticchie, che esalta il loro sapore e preserva il massimo delle proprietà nutrizionali.
Ingredienti (per 4-6 persone)
250 g di lenticchie secche (preferibilmente verdi o castagne)
1 cipolla media, tritata finemente
2 carote, tagliate a dadini
2 coste di sedano, tritate
2 spicchi d’aglio, tritati
1 patata, tagliata a dadini
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di pepe nero
4 tazze di brodo di verdure
Sale e pepe, q.b.
Olio d’oliva extra vergine (per rosolare)
Succo di limone (facoltativo, per servire)
Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Preparazione
Gratin di Frutti di Mare con Pasta (Maccheroni con Gamberi e Cozze)
Pancetta di maiale caramellata al miele e soia
Insalata di prosciutto spalmabile buonissima!!
Torta allo yogurt: la torta più soffice che tu abbia mai preparato
I langos ungheresi all’aglio sono i migliori che abbiate mai cucinato?
Torta Zebra: con una sola bottiglia puoi fare una torta deliziosa!
Ogni volta che preparo questo piatto, gli ospiti mi chiedono la ricetta.
Ricetta perfetta per gli eclair
Ecco perché dovresti mettere le noci nell’acqua bollente prima di mangiarle