Ingredienti
Dosi per 4 persone
per la base
300 g farina 00
100 ml olio d’oliva
100 ml acqua fredda del rubinetto
2 cucchiaini lievito istantaneo per torte salate
sale fino q.b.
per il ripieno
1 melanzane
2 zucchine
1 peperoni
1/2 scalogno
peperoncino fresco, a piacere
olio d’oliva q.b.
sale fino q.b.
La Preparazione
Farcisci le fettine in questo modo, poi arrotola, passale nella farina e cuoci in padella Perfetti per una cena all’ultimo minuto:
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