Ricetta gustosa di lenticchie e zucchine | March 3, 2025

Questo piatto di lenticchie e zucchine è un’opzione vegetariana nutriente e saporita, perfetta per un pasto sano. Ripieno di lenticchie ricche di proteine ​​e verdure fresche e condito con sapori vivaci, è soddisfacente e salutare. Ecco come farlo:

Ingredienti:

• Lenticchie rosse spaccate:  7 once (200 g) o circa 1 tazza
• Zucchine:  200 g (7 once) o 1 media, a cubetti
• Cipolla:  1, tritata
• Foglie di prezzemolo:  30 g o circa 1 tazza, tritate
• Scorza di limone:  da 1 limone
• Fiocchi di peperoncino coreano:  1/2 cucchiaino
• Curcuma in polvere:  1/4 cucchiaino
• Sale:  a piacere
• Olio:  Per soffriggere

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