Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una cheesecake alle fragole cremosa e irresistibile:
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi (tipo digestive)
- 100 g di burro fuso
Per la crema di formaggio:
- 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 200 g di yogurt greco
- 150 g di zucchero
- Succo di 1 limone (circa 3-4 cucchiai)
- Estratto di vaniglia (o vanillina) a piacere
- 3 uova medie
Per il topping alle fragole:
- 200 g di fragole fresche
- 50 g di zucchero
- Succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di amido di mais (o fecola di patate)
Istruzioni:
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