Involtini di cavolo ripieni | March 16, 2025

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Involtini di cavolo ripieni – OMG NON PERDERLI
Ingredienti
1 tazza di riso a grani lunghi COTTO (o varietà simile)
1,5 libbre di carne macinata magra (o “extra magra”)
1,5 cucchiai di salsa Worcestershire
1 uovo grande
1 cipolla gialla, sbucciata e tritata
⅓ di tazza di prezzemolo, tritato grossolanamente
3 spicchi d’aglio, tritati
1,5 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero ½ cucchiaino
di aneto essiccato
½ cucchiaino di cipolla in polvere
½ a 1 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie (facoltativo)
42 once di salsa di pomodoro, divisa (tre lattine da 398 millilitri o lattine da 14 once (circa 5 tazze). Vedere il punto 5 di seguito nelle “Note” della ricetta.)
1 testa di cavolo verde media (avrai bisogno di circa 18 foglie per gli involtini e altre 8 o 10 circa per il fondo del piatto e sopra.)
mezza tazza di acqua (rimasta della cottura del cavolo)
aneto fresco, tritato (guarnizione, facoltativo)