Torta Gianduia: la ricetta della tipica torta di nocciole al cioccolato piemontese | March 28, 2025

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ingredienti

Per l’impasto

Cioccolato fondente extra

200 grammi

Asino

200 grammi o quasi 1 tazza

Nocciole tostate

200 grammi

Cacao amaro in polvere

30 grammi o 1/5 di tazza

Zucchero granulare

200 grammi o 1 tazza

Uova

Vendita

un pizzico

Per la glassa

Cioccolato gianduia

200 grammi

Asino

50 grammi o 1/4 di tazza

Crema per dolci

200 ml o 4/5 tazze

La torta gianduia è un dolce tipico della pasticceria piemontese, una torta golosa e semplice da preparare, ideale per gli amanti del cioccolato e delle nocciole. Questa ricetta è senza glutine perchè preparata senza farina e senza lievito di birra . Grazie al suo cuore morbido realizzato con un pan di spagna al cioccolato, la glassa delicata sopra e la croccantezza delle nocciole, sarà un dolce non solo spettacolare, ma davvero irresistibile . Servitelo alla fine di un pasto domenicale o per un’occasione speciale. Vediamo quindi come preparare una perfetta Torta Gianduia.