Ravioli ricotta e spinaci | March 28, 2025
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Ingredienti:
Per la sfoglia:
250 g semola rimacinata
1 uovo grande
2 tuorli grandi
35 g acqua ca.
Per il ripieno:
500 g ricotta asciutta
200 g spinaci lessati
100 g parmigiano grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. noce moscata
Per condire:
q.b. sugo di pomodoro semplice
q.b. basilico
q.b. parmigiano
Preparazione:
Focaccia pugliese
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