Introduzione
La trippa di campagna è un piatto tradizionale che racchiude il sapore autentico della cucina rustica italiana. Preparata con ingredienti semplici ma ricchi di gusto, questa ricetta è perfetta per chi cerca un comfort food dal sapore deciso e una consistenza unica. Con verdure fresche e una lunga cottura che ne esalta la morbidezza, questa versione diventerà un must nella tua cucina. Ideale per scaldare le giornate più fredde o per un pranzo conviviale con un tocco di tradizione.
Ingredienti
- 1 kg di trippa di vitello già pulita e tagliata a strisce
- 2 carote
- 1 cipolla
- 2 coste di sedano
- 400 g di pomodori pelati (o passata di pomodoro)
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 peperoncino (opzionale)
- Brodo vegetale q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per servire)
Funghi ripieni all’uovo: un’idea gustosa da provare a cena o a colazione!
torta al cioccolato e marshmallow
Quando sono pigra preparo sempre questo dolce. “Napoleone in un bicchiere”: vi basterà leccarvi le dita. Mangiato in 2 minuti
Crêpes dolci e salate: la ricetta per una pastella perfetta in 5 minuti
Toast con avocado, bacon e uova
Sbriciolata pere e ricotta: la ricetta del dolce profumato e delizioso
Mia suocera mi ha insegnato quando non ci sono soldi, ma questo è lontano dallo stipendio!
Ingredienti per wrap di manzo con formaggio nacho:
Deliziose patate al forno due volte: una delizia di comfort food