Ingredienti:
Per la crema:
750 ml di latte
3 uova
70 g di amido di mais
150 g di zucchero
120 g di mascarpone
Succo di 1 limone
Per l’impasto:
2 uova
120 g di zucchero
Scorza di 1 limone
480 g di farina
210 g di burro ammorbidito
Altro:
Burro per ungere la teglia
Zucchero a velo per spolverizzare
Scorza di limone grattugiata per la decorazione
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Risotto ai 4 formaggi:
Senza dubbio, uno degli antipasti da festa più buoni di sempre!