Ingredienti:
4 melanzane (circa 1300 grammi)
50 ml di olio d’oliva
Pepe macinato
Sale
Per il ripieno:
500 grammi di carne macinata di manzo
3 pomodori
1 peperone rosso
4 peperoni verdi
1 cipolla
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (circa 25 grammi)
4-5 cucchiai di olio vegetale (circa 40 ml)
1 bicchiere d’acqua (circa 200 ml)
Paprika, pepe nero, cumino, timo e sale (a piacere)
Per il ripieno:
200 grammi di formaggio cheddar grattugiato
2-3 rametti di prezzemolo
Istruzioni di cottura:
Torta mimosa al cioccolato: la ricetta della variante super golosa
Torta fredda pesche e amaretti
Polpette al sugo: la ricetta per renderle morbide e gustose
Ravioli ai gamberi: la ricetta per un antipasto di pesce elegante e delicato
Delizie dell’Estate: Tartare di Fragole, Pistacchi e Frollini
Moussaka vegetariana: la variante senza carne del celebre piatto della cucina greca
Il trucco per pulire il forno “senza fatica”. Anche il grasso bruciato scompare
Bocconcini di pollo
Cannoli Salati: Eleganza in Tavola per un Antipasto da Ricordare