Ingredienti:
Olio d’oliva
400-500 g di spinaci (surgelati o freschi)
1 cipolla
1 peperone rosso
Sale e pepe
5 uova medie
150 g di yogurt greco
Peperoncino in polvere (facoltativo)
Cheddar o parmigiano grattugiato
Indicazioni:
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