Cheesecake al Mango e Lime
Ingredienti:
Per la base:
1 tazza e mezza di briciole di cracker Graham
1/4 di tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, fuso
Per il ripieno della cheesecake:
700 g (3 confezioni) di formaggio spalmabile, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
3 uova grandi
1/2 tazza di panna acida
1/2 tazza di purea di mango (da mango fresco o congelato)
Scorza di 1 lime
2 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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