Step 4
Step 4
Versa e distribuisci metà composto di pistacchi nella base di pasta fillo 4.
Versa e distribuisci metà composto di pistacchi nella base di pasta fillo 4.
Step 5
Step 5
Per preparare il ripieno: in un’altra ciotola mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino a renderlo cremoso: usa la frusta per unire bene gli ingredienti 5.
Per preparare il ripieno: in un’altra ciotola mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino a renderlo cremoso: usa la frusta per unire bene gli ingredienti 5.
Step 6
Step 6
Aggiungi e incorpora la panna da cucina, l’uovo, l’estratto di vaniglia e la farina setacciata 6.
Aggiungi e incorpora la panna da cucina, l’uovo, l’estratto di vaniglia e la farina setacciata 6.
Step 7
Step 7
Versa il ripieno nella base con i pistacchi 7 e cuoci la torta in forno statico a 160 °C per 60 minuti.
Versa il ripieno nella base con i pistacchi 7 e cuoci la torta in forno statico a 160 °C per 60 minuti.
Step 8
Step 8
Per preparare lo sciroppo: metti in una casseruola 180 ml di acqua, 150 gr di zucchero e il succo di limone. Porta a bollore per 10 minuti e mescola fino a far sciogliere lo zucchero 8.
Per preparare lo sciroppo: metti in una casseruola 180 ml di acqua, 150 gr di zucchero e il succo di limone. Porta a bollore per 10 minuti e mescola fino a far sciogliere lo zucchero 8.
Step 9
Step 9
Versa un po’ di sciroppo sulla torta e distribuisci l’altra metà della granella di pistacchi 9.
Versa un po’ di sciroppo sulla torta e distribuisci l’altra metà della granella di pistacchi 9.
Step 10
Step 10
Infine versa l’ultima parte dello sciroppo 10.
Infine versa l’ultima parte dello sciroppo 10.
Step 11
Step 11
La baklava cheesecake è pronta per essere servita 11.
La baklava cheesecake è pronta per essere servita 11.
Consigli
Puoi sostituire la granella di pistacchi con noci tritate oppure utilizzare un mix di pistacchi e noci. Puoi comunque usare la frutta secca che hai a disposizione, anche nocciole o mandorle tritate.
Conservazione
Puoi conservare la baklava cheesecake in frigorifero per 2 giorni, ma la pasta fillo perderà la sua consistenza croccante.
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