Tapenade: la ricetta della tipica salsa provenzale (Page 2 ) | June 29, 2024

Step 1

Step 1

Rimuovi i noccioli dalle olive 1.

Rimuovi i noccioli dalle olive 1.

Step 2

Step 2

Trita al coltello la polpa sminuzzandola in maniera piuttosto fine 2.

Trita al coltello la polpa sminuzzandola in maniera piuttosto fine 2.

Step 3

Step 3

Raccogli il battuto in una ciotola 3 e tienilo da parte.

Raccogli il battuto in una ciotola 3 e tienilo da parte.

Step 4

Step 4

Scola le acciughe e tamponale con carta assorbente da cucina 4.

Scola le acciughe e tamponale con carta assorbente da cucina 4.

Step 5

Step 5

Sminuzzale finemente al coltello 5.

Sminuzzale finemente al coltello 5.

Step 6

Step 6

Aggiungi i capperi, ben scolati e sciacquati, quindi sminuzzali insieme alle acciughe 6.

Aggiungi i capperi, ben scolati e sciacquati, quindi sminuzzali insieme alle acciughe 6.

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