Step 1
Step 1
Lessa le patate in acqua bollente e salata per circa 40 minuti 1.
Lessa le patate in acqua bollente e salata per circa 40 minuti 1.
Step 2
Step 2
Una volta cotte, scolale, sbucciale e schiacciale ancora calde con uno schiacciapatate raccogliendo la purea in una ciotola 2.
Una volta cotte, scolale, sbucciale e schiacciale ancora calde con uno schiacciapatate raccogliendo la purea in una ciotola 2.
Step 3
Step 3
Aggiungi l’uovo 3.
Aggiungi l’uovo 3.
Step 4
Step 4
Unisci il parmigiano grattugiato e il pangrattato 4.
Unisci il parmigiano grattugiato e il pangrattato 4.
Step 5
Step 5
Profuma con il basilico e l’erba cipollina, tritati finemente 5.
Profuma con il basilico e l’erba cipollina, tritati finemente 5.
Step 6
Step 6
Condisci con un pizzico di sale e una macinata di pepe 6.
Condisci con un pizzico di sale e una macinata di pepe 6.
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