Step 5
Step 5
Ricopri con il restante composto di patate, livellandolo con il dorso di un cucchiaio per ottenere uno strato dallo spessore uniforme 5.
Ricopri con il restante composto di patate, livellandolo con il dorso di un cucchiaio per ottenere uno strato dallo spessore uniforme 5.
Step 6
Step 6
Spolverizza la superficie con la mollica di pane frullata e un filo generoso di olio extravergine di oliva 6, quindi cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti. Sforna quando si sarà formata una bella crosticina dorata e croccante.
Spolverizza la superficie con la mollica di pane frullata e un filo generoso di olio extravergine di oliva 6, quindi cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti. Sforna quando si sarà formata una bella crosticina dorata e croccante.
Step 7
Step 7
Lascia intiepidire, quindi porta in tavola lo sformato di patate e salsiccia 7.
Lascia intiepidire, quindi porta in tavola lo sformato di patate e salsiccia 7.
Conservazione
Lo sformato di patate e salsiccia si conserva in frigorifero, ben chiuso in un contenitore ermetico, per 2 giorni al massimo.
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