Finger Food natalizi: 15 ricette facili e sfiziose per le feste (Page 3 ) | June 29, 2024

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Un altro finger food natalizio vegetariano, con i funghi come ingrediente principe della ricetta, sono i bignè ai funghi: soffici e adatti a tutti i gusti, sono fatti con una semplice pasta choux, da farcire una crema a base di funghi e formaggio. Una ricetta che si può variare con gli ingredienti che preferisci: verdure di stagione come zucca e broccoli, ma anche salmone o gamberetti. Perfetti sia per il buffet in piedi che per una tavola natalizia, ma anche come snack in attesa del brindisi.

6. Polpette di barbabietola

Le polpette di barbabietola sono un finger food colorato e scenografico, sfizioso e pronto in pochi minuti. Puoi accompagnarle con una salsa allo yogurt oppure con della senape, sono perfette se hai ospiti vegetariani ma verranno apprezzate anche da tutti i commensali. Un’idea golosa che potete realizzare con gli ingredienti che preferisci e che puoi cuocere anche in forno se preferisci servire dei finger food più leggeri.

7. Frittelle di baccalà

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Più tradizionali delle polpette di barbabietola, le frittelle di baccalà non possono mancare sulla tavola delle feste natalizie. Si tratta di una preparazione molto facile e che richiede poco tempo: una versione più sfiziosa del baccalà fritto, ideale per chi cerca un’idea innovativa senza rinunciare ai sapori della tradizione. Per renderle ancora più sfiziose ti basterà aggiungere nella pastella delle olive nere oppure dei pomodori secchi sminuzzati.

8. Soufflé al gorgonzola

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Una ricetta sfiziosa e invitante, il soufflé al gorgonzola: squisiti tortini morbidi aromatizzati con il tipico formaggio erborinato lombardo. Anche in questo caso, una ricetta da preparare in anticipo: basta avere l’accortezza di riscaldare i soufflé appena prima di servirli. Se non ami il gorgonzola puoi sostituirlo con un formaggio dal gusto più morbido come il taleggio o la fontina.