ingredienti
Trofie fresche
700-800 gr
filetto di salmone pulito e deliscato
350 gr
Asparagi freschi
1 mazzo
Cipollotto
1
Scorza grattugiata di limone
1
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe rosa
Le trofie asparagi e salmone sono un primo piatto colorato e gustoso. Le trofie, specialità della cucina ligure, dalla peculiare forma attorcigliata, sono il formato di pasta ideale per accogliere un condimento cremoso e delicato. Da realizzare durante la stagione primaverile, quando gli asparagi sono straordinariamente saporiti, fragranti e ricchi di sostanze benefiche, è una ricetta perfetta per un pranzo semplice, informale, ma ugualmente eccezionale. Ecco come preparare le trofie asparagi e salmone.
Come preparare le trofie asparagi e salmone
Cucinerai questo pan di spagna ancora e ancora, veloce e molto gustoso!
Polpette di zucca: la ricetta del secondo piatto autunnale con ripieno filante
Schiacciata di zucchine
Il trucco più efficace per salvare un’orchidea morente e farla tornare a fiorire
Ecco un classico piatto da condividere! Piace a tutti, soprattutto a chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Il bicarbonato pulisce e lucida le piastrelle con una sola passata: usalo così
Castagne bollite: la ricetta per renderle morbide e gustose in casa
Pasta al forno con broccoli e ricotta
La ricetta della torta senza zucchero e burro: una colazione molto sana