In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero, la cannella, l’olio e l’acqua. Mescolare e aggiungere la fecola, la farina e il lievito. Tagliare parte delle mele nell’impasto e versarlo in uno stampo infarinato. Coprire con altre mele, zucchero e cannella. Infornate a 180° per 35 minuti.
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