Panino al formaggio grigliato con pollo al barbecue
ingredienti
Pollo al barbecue

▢2 cucchiai di olio d’oliva
▢1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
▢3 spicchi d’aglio, tritati
▢2 tazze e ½ di pollo arrosto sminuzzato
▢½ cucchiaino di paprika
▢1 cucchiaino di salsa Worcestershire
▢1 tazza di salsa barbecue
▢12 fette di formaggio Havarti

Pane Al Burro All’Aglio

▢¼ tazza di burro
▢2 spicchi d’aglio, tritati
▢2 cucchiaini di prezzemolo, tritato
▢12 fette di pane a lievitazione naturale o pane bianco robusto
La preparazione :

Pollo al barbecue

Scaldare l’olio in una padella capiente a fuoco medio. Cuocere le cipolle fino a renderle morbide, circa 2 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere finché non diventa fragrante, circa 30 secondi. Aggiungere il pollo grattugiato, la paprika affumicata, la salsa Worcestershire e la salsa barbecue. Mescolare per unire e cuocere fino a quando tutto sarà riscaldato, circa 2-3 minuti.
Pane Al Burro All’Aglio
Aggiungere il burro, l’aglio e il prezzemolo tritato in una ciotola media. Microonde fino allo scioglimento
Disporre 12 fette di pane sul piano di lavoro. Distribuire il composto di burro fuso su ogni pezzo.

Capovolgi ogni pezzo e 6 fette di pane con 6 fette di formaggio e il composto di pollo barbecue, dividendo uniformemente. Aggiungere il formaggio rimanente sopra il pollo e ricoprire con le restanti 6 fette di pane (sia il fondo che la parte superiore dovrebbero avere il lato imburrato esposto).
Metti i panini imburrati in una grande padella antiaderente. Mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando il fondo dei panini sarà dorato, da 3 a 5 minuti. Girare i panini, ridurre la fiamma a medio-bassa e continuare la cottura fino a quando il fondo non sarà dorato e il formaggio sarà sciolto, da 3 a 5 minuti in più.