Ingredienti:
250 g farina 00
250 g di farina di grano duro macinata
150 g di patate lesse
350 g di acqua
15 g di lievito fresco
10 g di sale
2 cucchiai di olio
INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE
300g di pomodorini conditi con sale, olio e origano
La preparazione :
Patate dolci ripiene con burrata, noci tostate e pesto di salvia
Polpette di patate e formaggio avvolte in un misto di verdure in salsa di pomodoro
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