Questo pane piatto turco è un pane delizioso, soffice e gommoso, perfetto da abbinare ai tuoi curry preferiti, alle tue salse o semplicemente da gustare da solo. Simile al Naan, questo pane piatto è facile da preparare e cuoce rapidamente in una padella calda. Segui questi passaggi per creare 6 pezzi di pane piatto appetitoso.
Resa:
6 pezzi di pane azzimo
Ingredienti:
2 cucchiaini di lievito secco (10 grammi)
2 cucchiaini di zucchero (10 grammi)
2/3 di tazza di acqua calda (165 millilitri)
2/3 di tazza di latte caldo (165 millilitri)
500 grammi di farina (3 tazze colme), setacciata
1 cucchiaino di sale (5 grammi)
1 cucchiaio di olio d’oliva (15 millilitri)
Altra farina per spolverare
Olio d’oliva per spennellare
Prezzemolo fresco, tritato finemente
Peperone rosso (facoltativo)
Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.
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