La torta al cioccolato Tres Leches è una deliziosa variante del tradizionale dessert messicano Tres Leches, che solitamente utilizza una base di torta alla vaniglia. Questa versione al cioccolato è incredibilmente ricca e umida grazie ai tre tipi di latte che vengono versati sopra la torta. Ecco la ricetta per preparare questa prelibatezza:
Ingredienti:
Per la torta al cioccolato:
- 1 tazza di farina (120 g)
- 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato (50 g)
- 1 tazza di zucchero (200 g)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1/2 tazza di olio vegetale (120 ml)
- 1/2 tazza di latticello (120 ml) o latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di acqua calda (120 ml)
Per il composto di tre latte:
- 1/2 tazza di latte condensato (120 ml)
- 1/2 tazza di latte evaporato (120 ml)
- 1/2 tazza di panna fresca (120 ml)
Per la decorazione:
- Panna montata (opzionale)
- Scaglie di cioccolato o cacao in polvere (opzionale)
Procedimento:
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