Fragole fresche in barattolo
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Dopodiché si riempiono di acqua bollente i barattoli e si chiudono con il coperchio, e si mettono a bollire in una pentola riempita per metà di acqua. Da quando inizia a bollire l’acqua si lasciano i barattoli sul fuoc0 per 15 minuti circa.
Passato il tempo si tolgono i barattoli dalla pentola e si stringono bene i tappi e si mettono capovolti su un piano, coperti con un canovaccio. Il giorno dopo si controlla che tutti i barattoli non abbiano aria al loro interno, e si conservano rigirati un luogo fresco e riparo dalla luce. In questo modo si manterranno intatti anche fino a 2 anni.
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